| CAS Number:39479-63-5 基本信息 | |
| 中文名:49836 | 硫胺素二月桂基硫酸鹽; 維生素B1二月桂基硫酸鹽 |
| 英文名:30012 | Thiamine dilauryl sulfate |
| 別名: | 3-[(4-Amino-2-methyl-5-pyrimidinyl)methyl]-5-(2-hydroxyethyl)-4-methylthiazolium dodecyl sulfate; Vitamin B1 lauryl sulfate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C12H26O4S.C12H25O4S.C12H17N4OS |
| 分子量: | 797.14 |
39479-63-5 | |
| InChI: | 1S/C24H50O4S.C12H17N4OS.ClH/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-27-29(25,26)28-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2;1-8-11(3-4-17)18-7-16(8)6-10-5-14-9(2)15-12(10)13;/h3-24H2,1-2H3;5,7,17H,3-4,6H2,1-2H3,(H2,13,14,15);1H/q;+1;/p-1 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 熔點(diǎn): | 150-160ºC |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 硫胺素二月桂基硫酸鹽(39479-63-5)的用途： 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。 本品1g的生理功能相當(dāng)于鹽酸硫胺素約0.41g。因其表面活性作用強(qiáng)，具有乳化作用，易與油脂類(lèi)混合。 多用于人造奶油、色拉油、蛋黃醬、白米、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、膠姆糖、糕點(diǎn)等。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 硫胺素二月桂基硫酸鹽(39479-63-5)的制法： 在硫胺素鹽酸鹽的水溶液(34g/100ml)中加月桂酰硫酸鈉57g反應(yīng)而得。 鑒別試驗(yàn)： 1.將30ml水和15ml鹽酸加入1g試樣中，裝上回流冷凝器，沸煮約4h，冷卻后每次用15ml乙醚抽提2次，合并乙醚提取液，用水洗滌后在水浴上蒸發(fā)掉乙醚，殘留物在100℃下干燥15min，冷卻，測(cè)得的熔點(diǎn)應(yīng)為20～28℃。 2.將20ml氯化鉀－鹽酸試液加入lg試樣中，小火煮沸約30min，冷卻后過(guò)濾，濾液中加碘試液后應(yīng)呈紅棕色，如加碘化汞鉀試液則呈黃白色，如加苦味酸試液則產(chǎn)生黃色沉淀或渾濁。 3.將20ml氯化鉀-鹽酸試液加入0.1g試樣中，小火煮沸約30min，冷卻后過(guò)濾，取濾液1ml，加醋酸鉛試液1ml和10%氫氧化鈉溶液1ml后，應(yīng)呈黃色，如在水浴上溫?zé)幔瑒t變?yōu)樽厣�，靜置片刻，則產(chǎn)生棕黑色沉淀。 4.取上述試驗(yàn)3中的濾液1ml，加0.5mol/L氫氧化鈉溶液5ml和0.5ml鐵氰化鉀試液，再加正丁醇5ml，以下步驟按照“硫胺素硝酸鹽”的鑒別試驗(yàn)1進(jìn)行。 含量分析： 將試樣在干燥器(硫酸)中干燥24h后，精確稱(chēng)取約0.24g，加10ml甲醇，溶解后再加120ml氯化鉀-鹽酸試液，在不斷振蕩下，于水浴上加熱約30min，冷卻后過(guò)濾，用200ml氯化鉀-鹽酸試液洗滌，合并濾液和洗液，用0.1mol/L鹽酸定容至1000ml，取2ml作為試樣液，然后按“硫胺素硝酸鹽”中定量法測(cè)定。 質(zhì)量指標(biāo)分析： 氯化物試驗(yàn) 取試樣0.25g，加30ml水后充分搖勻，放置10min，加稀硝酸試液6ml，經(jīng)過(guò)濾、水洗，合并洗液和濾液作為試樣液，然后按GT-9方法測(cè)定，其量應(yīng)小于含0.01mol/L鹽酸0.4ml的對(duì)照液。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 7-三氟甲基靛紅 4-氯-6-氟喹啉 3-吲哚丙酮酸 5-氟-3-甲基吲哚 鄰溴三氟甲苯 2-氟三氟甲苯 2-氯-3,5-二硝基三氟甲苯 5-氟-2-硝基三氟甲苯 5-氨基-2-硝基三氟甲苯 5-氨基-2-溴三氟甲苯 5-溴-2-氟三氟甲苯 2-氨基-5-氟三氟甲苯 鄰氟苯甲酰氯 3-氟異煙酸 2-氟煙酸 4-氯-3,5-二硝基三氟甲苯 2,5-雙三氟甲基苯甲酰氯 2-溴-5-氟苯甲酸 5-氯-2-氟苯甲酸 5-羥基-2-氨基苯甲酸 5-氟-2-羥基苯乙酮 4-氟-2-硝基苯酚 4-氯-2-氟苯甲酰氯 3-氟-4-硝基苯酚 2-氟苯乙烯 鄰氟苯腈 3-氟水楊醛 對(duì)氟扁桃酸 2-(三氟甲基)芐溴 5-氟-2-硝基苯甲醛 | |
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