| CAS Number:50-99-7 基本信息 | |
| 中文名:75844 | D-無(wú)水葡萄糖; 葡萄糖 |
| 英文名:56021 | D(+)-Glucose |
| 別名: | D-Glucose anhydrous; Dextrose |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C6H12O6 |
| 分子量: | 180.16 |
50-99-7 | |
| EINECS登錄號(hào): | 200-075-1 |
| InChI: | 1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4+,5+,6+/m0/s1 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 熔點(diǎn): | 146ºC |
| 水溶性: | 可溶 |
| 比旋光度: | 52.75º(C=10,H2O,NH4OH25ºC) |
| 性質(zhì)描述: | 右旋糖(50-99-7)的性狀： 右旋糖是經(jīng)過(guò)提純、結(jié)晶的D-葡萄糖系無(wú)水物，或含有一分子結(jié)晶水。 白色無(wú)臭結(jié)晶性顆�；蚓Я罘勰�。味甜，甜度約為蔗糖的69%。 易溶于水，極易溶于沸水，微溶于乙醇。 天然品廣泛存在于各種植物組織、蜂蜜等中。 |
| 安全信息 | |
| 安全說(shuō)明: | S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 危險(xiǎn)類別碼: | R21：與皮膚接觸有害。 R46：可能引起遺傳基因損害。 R62：有削弱生殖能力的危險(xiǎn)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 營(yíng)養(yǎng)藥。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 右旋糖(50-99-7)的制法： 由淀粉用無(wú)機(jī)酸或酶水解后凈化、結(jié)晶而成。 含量分析(還原糖測(cè)定)： l.儀器 煤氣燈上裝1個(gè)直徑2.5～5cm的環(huán)形支架，其上再裝第2個(gè)直徑為15～18cm的環(huán)形支架。取15cm的金屬絲網(wǎng)放在下面的支撐環(huán)上，以承托250ml錐形燒瓶。另取一個(gè)中間開孔的l0cm表面皿，放在上面的環(huán)上，以阻擋熱源。在環(huán)形支架上裝一25ml滴定管，其尖端通過(guò)表面皿的孔而位于燒瓶之上。為便于觀察滴定終點(diǎn)，在裝置背后裝有無(wú)影照明的白色底板作為背景。 2.費(fèi)林氏溶液的標(biāo)準(zhǔn)化：取費(fèi)林氏溶液和等量的費(fèi)林氏溶液B混合。在使用前立即按下法標(biāo)定。取預(yù)經(jīng)100℃真空干燥2h后的標(biāo)準(zhǔn)葡萄糖3.000g，放入500ml容量瓶中，用水溶解并稀釋至刻度，混合。吸取費(fèi)林氏混合溶液25ml放入一放有若干顆玻璃珠的200ml錐形燒瓶中，按下述“操作”部分所述方法用標(biāo)準(zhǔn)葡萄糖溶液滴定。用稀釋或附加硫酸銅的方法調(diào)節(jié)費(fèi)林氏溶液A的濃度，使滴定中所耗標(biāo)準(zhǔn)葡萄糖溶液為20.0ml。 3.操作：準(zhǔn)確稱取試樣3g，放入500ml容量瓶中，用水溶解并定容，混合。吸取已標(biāo)準(zhǔn)化的費(fèi)林氏溶液25.0ml，放入內(nèi)裝若干顆玻璃珠的200ml錐形燒瓶，經(jīng)滴定管加入試樣液，其加入量比預(yù)計(jì)的終點(diǎn)量少0.5ml(由預(yù)滴定確定)。旋即將燒瓶放于儀器的金屬絲網(wǎng)上，調(diào)節(jié)煤氣燈使在2min之內(nèi)達(dá)到沸點(diǎn)并維持緩緩沸騰2min。在沸騰狀態(tài)下加1%次甲基藍(lán)水溶液2滴，將試樣液在1min內(nèi)逐滴(或少量)加入至藍(lán)色消失，記錄所耗試樣液的容量y(ml)。然后按下式計(jì)算還原糖(以D-葡萄糖及干基計(jì))的百分含量。 質(zhì)量指標(biāo)分析： 1.砷：取試樣1g，加水至35ml，然后按GT-3方法測(cè)定。 2.氯化物：按GT-9方法測(cè)定。由133mg試樣所產(chǎn)生的濁度，不得超過(guò)由含氯離子20μg的對(duì)照液。 3.重金屬：取試樣3g，加水至25ml，然后按GT-16方法測(cè)定。對(duì)照液(溶液A)中的鉛離子量取20μg。 4.干燥失重：取無(wú)水試樣(右旋糖)l0g或一水合右旋糖試樣5g，于不超過(guò)6666Pa(50mmHg)的真空烘箱中用70℃干燥2h，取出，于干燥器中冷卻30min后稱重。依次重復(fù)干燥1h，至重量變化小于2mg為止。 5.灼燒殘?jiān)喊碐T-27方法測(cè)定。試樣量取1g。 6.比旋光度：取預(yù)經(jīng)干燥的試樣10g，加氨試液0.2ml，用水定容至100ml，以此作為試樣液，然后按常規(guī)方法測(cè)定。 7.淀粉：取試樣lg，加水至10ml，加碘試液1滴。如出現(xiàn)黃色，即表示有可溶性淀粉存在。 8.二氧化硫：按“變性淀粉(10117)”中方法測(cè)定。試樣量取75g。 |
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