| CAS Number:591-60-6 基本信息 | |
| 中文名:45425 | 乙酰乙酸丁酯 |
| 英文名:25601 | Butanoic acid, 3-oxo-,butyl ester |
| 別名: | Acetoaceticacid, butyl ester (6CI,7CI,8CI); 3-Oxobutanoic acid butyl ester; Butyl3-oxobutanoate; Butyl 3-oxobutyrate; Butyl acetoacetate; NSC 97211; n-Butylacetoacetate |
| 分子結構: |
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| 分子式: | C8H14O3 |
| 分子量: | 158.19 |
591-60-6 | |
| EINECS登錄號: | 209-722-2 |
| InChI: | 1S/C8H14O3/c1-3-4-5-11-8(10)6-7(2)9/h3-6H2,1-2H3 |
| 物理化學性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 乙酰乙酸丁酯(591-60-6)的性狀： 1.其外觀呈無色液體狀。呈水果風味，有甜的發(fā)酵水果的白蘭地似香氣。 2.沸點205℃，或100～103℃(2.13kPa)。不溶于水，溶于乙醇和油脂。 3.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 安全信息 | |
| msds報告: | 乙酰乙酸丁酯msds報告 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應用: | 乙酰乙酸丁酯(591-60-6)的用途： 本品主要可作食品用香料使用。用于有機合成。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 乙酰乙酸丁酯(591-60-6)的制備方法： 本品是由乙酸丁酯和丁酸鈉(或鉀)加熱而得。也可由乙酰乙酸乙酯與正丁醇合成而得�；蛴呻p烯酮與丁醇在乙酸和吡啶存在下合成而得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：飲料1.2；冷飲7.3；糖果、焙烤制品，26。 2.FDA，§172.515(2000)，適度為限。 |
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