| CAS Number:10117-38-1 基本信息 | |
| 中文名:61324 | 亞硫酸鉀; 亞硫酸鉀,無(wú)水 |
| 英文名:41501 | Potassium sulphite |
| 別名: | Sulfurous acid, dipotassium salt; dipotassium sulfite; potassium sulfite; potassium sulfite; Potassium sulfite,anhydrous; potassiumsulphite; Sulfurous acid,dipotassium salt |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | K2O3S |
| 分子量: | 158.26 |
10117-38-1 | |
| InChI: | 1S/2K.H2O3S/c;;1-4(2)3/h;;(H2,1,2,3)/q2*+1;/p-2 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 亞硫酸鉀(10117-38-1)的性狀： 1.本品為白色無(wú)臭粗粉。 2.空氣中氧化成硫酸鹽。易溶于水(1g/3.5ml)。 3.難溶于乙醇。水溶液呈堿性，遇酸則分解并放出二氧化硫。有強(qiáng)還原性。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 用途： 本品為防腐劑；抗氧化劑；漂白劑；防褐變劑。用作一般試劑，也用于照相業(yè)。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 亞硫酸鉀(10117-38-1)的制備方法： 于碳酸鉀水溶液內(nèi)通人三氧化硫，使其飽和后，加等量的碳酸鈉，經(jīng)蒸發(fā)、結(jié)晶而得。 毒性： ADI 0～0.7(以SO2計(jì)；FAO/WHO，2001)。 鑒別試驗(yàn)： 1．5%試樣液的鉀試驗(yàn)(IT－27)和亞硫酸鹽試驗(yàn)(IT－30)均呈陽(yáng)性。 2．溶解性 易溶于水，難溶于乙醇(OT－42)。 限量： FAO/WHO(1984，mg/kg)：速凍法式炸土豆50(以SO2計(jì))；速凍龍蝦，生制品100，熟制品30(以SO2計(jì))；帶防腐劑的菠蘿濃汁500(以SO2計(jì)，僅用于制造)。 含量分析： 精確稱取試樣約750mg，溶于由100.0毫升0.1mol/L碘和5ml稀鹽酸試液(TS－117)配成的混合液中，用0.1mol/L硫代硫酸鈉滴定過(guò)量的碘，加淀粉試液(TS－235)作為指示劑。每毫升0.1mol/L碘相當(dāng)于亞硫酸鉀(K2SO3)7.912mg。 質(zhì)量指標(biāo)分析： 1．堿度 取試樣1g，溶于20ml水中，加3%過(guò)氧化氫25ml [預(yù)經(jīng)中和至甲基紅試液(TS－149)呈中性]，冷卻至室溫，用0.02mol/L鹽酸滴定。另用25ml已中和的過(guò)氧化氫溶液進(jìn)行空白試驗(yàn)。每毫升0.02mol/L鹽酸相當(dāng)于碳酸鉀(K2CO3)1.38mg。 2．鐵 按GT－17方法測(cè)定，用0.5ml鐵標(biāo)準(zhǔn)液(5μgFe)作為對(duì)照。 |
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