| CAS Number:2305-05-7 基本信息 | |
| 中文名:10702 | 丙位十二內(nèi)酯 |
| 英文名:80879 | 4-Dodecanolide |
| 別名: | gamma-Dodecalactone; gamma-Octyl-gamma-butyrolactone; Dihydro-5-octyl-2(3H)-furanone |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | C12H22O2 |
| 分子量: | 198.30 |
2305-05-7 | |
| EINECS登錄號(hào): | 218-971-6 |
| FEMA登錄號(hào): | 2400 |
| InChI: | 1S/C12H22O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-11-9-10-12(13)14-11/h11H,2-10H2,1H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 熔點(diǎn): | 17-18ºC |
| 沸點(diǎn): | 130-132ºC(1.5MMHG) |
| 折射率: | 1.452 |
| 閃點(diǎn): | 110ºC |
| 密度: | 0.936 |
| 性質(zhì)描述: | 無(wú)色透明液體，濃甜桃子果香,微帶奶油味，比重D25250.933～0.939，折光n20D1.451～1.456，含量GC≥98.0，酸值≤5.0，沸點(diǎn)130℃（5mmHg），閃點(diǎn)110℃，不溶于水，易溶于醇類有機(jī)溶劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：外觀無(wú)色透明液體香氣濃甜桃子果香,微帶奶油味比重D25250.933～0.939折光N20D1.451～1.456含量GC≥99.0酸值≤2.0 |
| 安全信息 | |
| 安全說(shuō)明: | S26：萬(wàn)一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫(yī)診治。 S36：穿戴合適的防護(hù)服裝。 |
| 危險(xiǎn)品標(biāo)志: |  Xi：刺激性物質(zhì) |
| 危險(xiǎn)類別碼: | R36/37/38：對(duì)眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 1.在日化香精中，用于各種需要果香、奶油香氣的香精，有良好定香作用；2.(僅食品規(guī)格)在食品香精中，應(yīng)用于各種果香（桃子、椰子、可可）、花香（梔子、桂花、茉莉）、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中，在煙用、飼料香精中也有廣泛應(yīng)用儲(chǔ)存：存放于蔭涼、干燥、通風(fēng)場(chǎng)合，遠(yuǎn)離火源，防止日曬雨淋。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | γ-十二內(nèi)酯(2305-05-7)的制備方法： 1.由4－羥基十二碳酸脫水內(nèi)酯化而成。 2.由丙烯酸甲酯與辛醇催化合成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：飲料3.3；冰淇淋4.3；糖果13；焙烤制品11；明膠和布丁0.15。 2.適度為限(FDA，§172.515，2000)。 含量分析： 按67－10－4中用極性柱進(jìn)行氣相色譜法分析。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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